L’industrie des conserves, qu’il s’agisse de légumes ou de poissons, se caractérise par une forte demande énergétique.
L’existence d’une grande variété d’autoclaves pour des processus tels que la stérilisation implique la nécessité de grandes quantités de vapeur industrielle.
Dans la plupart des cas, les conserveries utilisent des chaudières au gaz naturel ou gaz propane pour alimenter leurs lignes de production, en raison de la facilité d’accès à ces combustibles et de la compacité de ces types de chaudières.
Cependant, les récents événements sanitaires et géopolitiques ont rendu les prix des combustibles très volatils. En outre, l’expansion des activités soumises aux quotas d’émission de CO2 répercutera de plus en plus les coûts sur les entreprises qui ne surveillent pas leur empreinte carbone.
Par conséquent, l’option d’une chaudière à biomasse est l’une des solutions les plus rentables pour l’industrie de la conserve en raison de sa courte période d’amortissement.