Les distilleries ont besoin d’un apport important de chaleur industrielle pour leurs différents processus de fabrication. Les opérations telles que la fermentation ou la distillation, ainsi que le séchage de certains produits, nécessitent un apport intensif de chaleur industrielle par le biais de chaudières à vapeur ou à eau chaude et parfois aussi de générateurs d’huile thermique ou d’air de séchage chaud.
Aujourd’hui, la plupart des entreprises du secteur de la distillerie, comme les établissements vinicoles, les brasseries ou les producteurs d’alcool, utilisent des combustibles fossiles dans leurs chaudières pour obtenir cette énergie dans leurs usines. Cependant, ces dernières années, l’instabilité du prix du gaz naturel et l’augmentation des droits d’émission ont conduit cette industrie à rechercher des solutions industrielles pour une production plus exempte de CO2.
Les chaudières industrielles biomasse pour les distilleries ont été confirmées comme une solution technique fiable par rapport aux solutions actuelles à base de combustibles fossiles, qu’il s’agisse de chaudières à vapeur, de chaudières eau ou de chaudières huile thermique. Ces unités ont la capacité d’assurer un fonctionnement stable et continu pendant plus de 8 200 heures par an à différentes pressions et températures.
En outre, bon nombre de ces installations ont des sous-produits issus du processus de fabrication lui-même qui sont considérés comme étant d’origine biomasse et peuvent être directement valorisés comme combustible pour chaudière.
Au cours de la période d’amortissement de l’équipement, il faut tenir compte des économies réalisées sur les paiements des émissions de CO2, ainsi que du prix de plus en plus volatile des combustibles tels que le gaz naturel. Cela permet un retour sur investissement (ROI) dans un court laps de temps.
Enfin, ces équipements aident les entreprises à présenter des plans de production sans CO2, ce qui leur facilite l’accès à certains clients et secteurs.